IL POMODORO E LE SUE PROPRIETA’
Scopri le straordinarie proprietà del pomodoro, tanti benefici per stare meglio e vivere in forma.
Il pomodoro, capolavoro delle tavole estive può davvero farci stare bene grazie alle sue benefiche caratteristiche.
Il pomodoro è considerato il frutto più diffuso al mondo dopo la patata e sebbene venga considerato un ortaggio è una frutta vera e propria, ricco di sostanze nutritive e vitamine e fonte di antiossidanti naturali. Ha origine in sud America ma si è diffuso velocissimamente ovunque, anche perché si presta a svariati usi sia cotto che crudo e ha pochissime calorie e sebbene ormai si trova tutto l’anno è un prodotto tipicamente estivo che si trova maggiormente a luglio e agosto. La sua versatilità è dovuta anche al fatto che al contrario di altri vegetali, da cotto non perde le sue proprietà ma anzi vengono esaltate. Esistono tantissime specie di pomodoro tra i più conosciuti abbiamo : San Marzano, insalatario, piccadilly, fiorentino e molti altri ancora. E’ quasi sempre inserito nelle diete e nelle alimentazioni ristrette grazie alle poche calorie, i pomodori infatti sono un frutto ricco d’acqua, vitamine e sali minerali, e 100 grammi di pomodori freschi apportano soltanto 18 calorie.
IL POMODORO E LE SUE PROPRIETA’
ANTICANCRO:
I pomodori sono ricchi di licopene e tanti nutrienti fondamentali che gli conferiscono delle proprietà preventive per il cancro in particolare sembra essere preventivo per i tumori che colpiscono il colon e la prostata.
PREVENTIVO PER MALATTIE CARDIACHE:
I pomodori sono considerati alla pari di un farmaco naturale per la prevenzione delle malattie cardiache e il consumo di pomodori è strettamente collegato alla diminuzione del rischio di incorrere in patologie cardiache pari al 29%.
RICCO DI LICOPENE:
Il licopene, è uno dei più potenti antiossidante, ed è considerato un alimento protettivo per le malattie degenerative legate all’invecchiamento . Il licopene è in grado di proteggerci da danni genetici e dalle conseguenti malattie. Il contenuto di licopene nei pomodori e pari a 11mg/100 g nella polpa ed a 54 mg/100 g nella buccia.
PREVENTIVO PER L’OSTEOPOROSI:
Alcuni studi hanno messo in collegamento la comparsa dell’osteoporosi in menopausa con una carenza di licopene, di conseguenza è consigliato mangiare alimenti ricchi di licopene ad ogni età. Il licopene è contenuto anche in alimenti come angurie, cachi e pompelmi oltre che nei pomodori.
VITAMINA C:
I pomodori sono ricchi di vitamina C, che è indispensabile all’organismo. L’OMS indica che la quantità di vitamina C da assumere giornalmente debba essere pari a 45 mg, per prevenire numerose malattie per far funzionare bene il nostro sistema immunitario. Circa 100 gr di pomodori maturi ne contengono 25 mg, mentre 100 gr di conserva di pomodoro ne contiene 43 mg.
PROTEGGE LA VISTA:
I pomodori sono ricchi di betacarotene e luteina, indispensabili per proteggere i nostri occhi dalle malattie degenerative.
RIDUCE IL COLESTEROLO:
Diversi studi hanno evidenziato come il pomodoro possa essere utile per tenere sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue è quindi utilissimo per chi soffre di questo disturbo.
PERDITA DI PESO:
Tutti possono consumare pomodori grazie alle poche calorie che contengono e di conseguenza possono essere utili in una dieta dimagrante, oltre a questo però si è notato che possono aiutare l’organismo addirittura a perdere peso, grazie al fatto che contribuiscono ad aumentare la produzione dell’aminoacido carnitina, utilizzato dall’organismo per trasformare i lipidi in energia.
DIURETICO:
Contiene molta acqua, per cui è in grado di stimolare la diuresi soprattutto se è consumato fresco e crudo, senza l’aggiunta di sale.
DIGESTIVO:
I pomodori favoriscono il buon funzionamento dell’intestino per via del loro contenuto di fibre vegetali, come l’emicellulosa e la cellulosa, particolarmente presenti nella sua buccia. Il consumo di pomodori viene quindi suggerito a chi soffre di stitichezza e intestino pigro.
I pomodori sono ben tollerati da tutti ad eccezione da chi è allergico al nichel, ma anche da chi soffre di acidità gastrica ma deve essere mangiato ben maturo da chi soffre di mal di testa perché il pomodoro verde contiene solanina una sostanza responsabile dell’emicrania.
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