LA DIETA SALVA ARTERIE
La dieta salva arterie che abbassa la pressione e il colesterolo. Mantenendo i vasi sanguigni sani, elastici e puliti si possono prevenire malattie cardiache e danni al cervello.
La nostra alimentazione quotidiana può essere molto dannosa per la nostra salute, favorendo la formazione di placche aterosclerotiche favorite da ipertensione e colesterolo alto, è quindi fondamentale sapere come mangiare sano per evitare che questo avvenga. Innanzitutto bisogna limitare il consumo di carne rossa e zuccheri, preferendo pesce, legumi e carni bianche. Bisogna poi evitare cibi troppo salati e /o grassi e aumentare invece il consumo di alimenti ricchi di acido folico, che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Arterie, vene e capillari consentono al sangue di arrivare a tutti gli organi e tessuti del nostro corpo per nutrirli, mantenerli puliti e difenderli, ma per poter fare ciò devono essere elastiche, flessibili e ben pulite, ossia prive di accumuli di grasso e placche. L’occlusione di un’arteria ad esempio causata da una placca aterosclerotica, da un grumo di sangue embolizzato o da un corpo estraneo può provocare un ‘ischemia, necrosi del tessuto con conseguente morte, e oggi è la prima causa di morte in Italia.
L’alimentazione può fare molto :
GLI ALIMENTI BUONI O ALLEATI sono cereali e derivati integrali, pesce, carni bianche magre, uova, legumi, soia e i suoi derivati come tofu e tempeh, verdure fresche e soprattutto carciofi, finocchi, broccoli, verza,cavolfiore; frutta ( 2-3 frutti al dì) e in particolare mele, pere, kiwi e agrumi; tè verde, caffè d’orzo, mezzo bicchiere di vino rosso ai pasti.
I NEMICI invece sono cerali e derivati raffinati,cibi salati, soprattutto salumi e affumicati,alimenti grassi come carni rosse, formaggi e dolci, alimenti ricchi di zuccheri tra cui anche le bibite gassate, fast food, fritti e alcolici ad eccezione del vino.
Inoltre un toccasana è senz’altro il CIOCCOLATO FONDENTE lavorato a freddo e senza zucchero, che è ricco di antiossidanti che proteggono il cuore e il cervello e aiutano i vasi sanguigni a svolgere meglio le loro funzioni.
Ci sono poi dei cibi veramente indispensabili per mantenere le arterie in forma e tra questi:
- FINOCCHIO; è un ortaggio ricco di fibre che fanno assorbire meno grassi, colesterolo e zuccheri. Inoltre svolge un’azione DETOX.
- MERLUZZO; è un pesce che fornisce proteine nobili e grassi buoni come l’omega 3 che proteggono i vasi sanguigni.
- ERBE AROMATICHE; sono utili per contrastare gli accumuli di colesterolo e per depurare l’organismo.
- BROCCOLI ;ricchi di acido folico, migliora la funzionalità dei vasi sanguigni . Sono ricchi anche di vitamina C.
- MELE ; sono diuretiche, disintossicanti, povere di sodio e ricco di potassio.
- CAFFE’ D’ORZO; in caso di ipertensione lo si può sostituire al caffè, svolge un’ azione diuretica benefica per le arterie.
- RISO; se assunto quello integrale è ricco di fibre che depurano l’organismo, inoltre contiene acido folico.
Possiamo inoltre mangiare tutti i giorni un super tris di salute : kiwi, avena e aglio.
Mangiare un kiwi a colazione ad esempio aiuta ad abbassare i livelli di omocisteina che se alti,aumenta notevolmente i rischi di infarto e trombosi. Questo è possibile perché nel kiwi c’è la vitamina B9, il famoso acido folico, che impedisce gli accumuli di grasso abbassando appunto l’omocisteina.
L’avena invece è un cereale ricco di fibre solubili, in particolare i betaglucani che riducono l’assorbimento di grassi, colesterolo e zuccheri, aumentando anche il senso di sazietà.
Uno spicchio di aglio al giorno permette di incrementare i livelli di colesterolo buono HDL e di ridurre quello cattivo LDL e la pressione arteriosa.
Questo tris di superalimenti lo possiamo mangiare tutti i giorni insieme ad altre abitudini sane come:
-consumare cereali e derivati integrali o semintegrali
-mangiare verdura a pranzo e a cena
-bere 8 bicchieri d’acqua
-praticare attività fisica regolare anche se moderata.
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