Menu sgonfiante per un giorno

Un menu sgonfiante per un giorno!

Prova un intero giorno con un menu studiato apposta per sgonfiare e per tenere l’intestino in ottimo stato senza irritarlo, facendo scorte di fibre e di omega 3 che rinforzano la flora intestinale e migliorano l’evacuazione.

Cominciamo con i consigli generali e poi vediamo direttamente l’idea di un menù che possa farci sgonfiare:

CONSUMA OGNI GIORNO ALMENO UN FRUTTO FRESCO: lontano dai pasti e se proprio non tolleri la frutta cruda puoi cuocerla al forno.
PREFERISCI I CEREALI INTEGRALI: meglio se riso o farro senza eccessi, il pericolo è sempre quello di esagerare sia in un caso che in un altro.
LASCIA IN AMMOLLO I LEGUMI : per tollerare meglio i legumi è preferibile lasciarli in ammollo prima della cottura e passarli al passa-verdura una volta cotti, meglio comunque piselli e lenticchie rosse.

MENU’ SGONFIANTE PER UN GIORNO

Vediamo in dettaglio il menù:

A COLAZIONE

kefir e uova alla coque per saziarti senza gonfiare l’addome:

A colazione puoi consumare uno yogurt probiotico con un cucchiaino di semi di lino, una fetta biscottata di grano saraceno o farro, tostata con un velo di crema di mandorle bio e uno di composta di arance. Poi bevi un centrifugato di verdure fresche come spinaci,sedano,finocchi e limone. Aggiungi una tazza di tè KOMBUCHA. Se alla colazione dolce preferisci quella salata puoi prendere due fette di pane di farro o grano saraceno con un uovo alla coque e un centrifugato di pompelmo rosa, prezzemolo e zenzero.

SPUNTINO DELLA MATTINA

frutta cotta e un infuso antimeteorismo

Comincia con un succo di mirtillo bio o un infuso di salvia o di menta piperita fresca con 3-4 mandorle o noci. In alternativa mangia una mela cotta con un cucchiaino di crema di mandorle bianche più l’infuso.

A PRANZO

carciofi, rucola e carpacci di pesce contro gas e acidità

Puoi cominciare con un’ insalatina di rucola,carciofi e 40 g di scaglie di grana con salsa Tamari, succo di limone e un pochino di senape. Puoi poi prendere 50 g di farro al pesto con pomodorini ciliegio oppure in alternativa un carpaccio di salmone o di un altro pesce marinato con succo di limone, olio extravergine, salsa di soia tamari e un pizzico di curcuma. Aggiungi poi un contorno di carote al vapore sempre con olio extravergine ed erette fresche come basilico, dragoncello ect e 2 fettine di pane nero.Volendo si può optare per un piatto unico consumando pasta di farro circa 70 g con frutti di mare, aglio e prezzemolo più un contorno di finocchi freschi o di barbabietola lessata in insalata con fettine di aglio fresco e olio extravergine.

MERENDA DEL POMERIGGIO

Drink di kiwi e banana per dire stop ai gonfiori.

Bevi un frullato con una mela con buccia, un kiwi ,mezza banana e latte di soia, oppure in alternativa puoi frullare una banana, 2 datteri, una tazza di mirtilli freschi, mezza tazza di spinaci e un pezzo di radice di zenzero. Aggiungi anche un infuso di radici di tarassaco, semi di anice, foglioline di malva e semi di finocchio.

A CENA

Brodo di clorofilla e proteine verdi antifermentative

Prima della cena quindi quasi come un antipasto puoi consumare un’insalatina di carciofi crudi tagliati sottili con favette fresche e cipolla di tropea, il tutto condito con olio extravergine di oliva e limone, oppure puoi bere un brodo di clorofilla preparato con cicoria(foglie) e radici di bardana, continua poi con una porzione di tofu o una ciotolina di humus con 4 gallette di farro o di avena. Infine una bella coppetta di ciliegie o una composta di mela con cannella e cardamomo, puoi poi concludere con un infuso di foglioline di salvia, semi di finocchio e anice stellato.